Сейчас очень много информации о том, как правильно ферментировать иван-чай, как этот процесс  влияет на вкус напитка, что происходит с цветом и запахом листьев после брожении Но мало где можно…

Пролистала на днях свои публикации на фейсбуке и поняла, что прошло уже три года с момента моих первых публикаций, а значит и с момента начала моей чайной деятельности. Появились новые…